هذا إلى مرضى السكري .. لا تخافوا المُكسّرات.. إنّكم لا تعلمون فوائدها!

فقد نشرت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، دراسة كندية تؤكد أن 75 غراماً فقط من المكسرات غير المملحة، تحسن بشكل كبير من التحكم في سكر الدم لدى المرضى، مضيفةً أن “القليل من اللوز والكاجو والجوز كل يوم يثبت مستويات السكر في الدم لدى المصابين بالنوع الثاني من داء السكري”.

وأشارت الدراسة إلى أن “الوجبة الخفيفة تقلل أيضا من الكوليسترول “الضار” المزمن، وتقلل من مستويات البروتين المرتبط بأمراض القلب والمعروفة باسم” Apo-B.

وحلل الباحثون من جامعة تورنتو 117 شخصاً يعانون من مرض السكري من النوع الثاني، تناولوا أدوية لخفض مستويات جلوكوز الدم لديهم، فيما بعض المشاركين يأكلون 75 غراما من المكسرات المختلطة، وآخرون تناولوا ثلاث فطائر من القمح الكامل.

وأثبتت الدراسة أن جميع وجباتهم تحتوي على عدد مماثل من السعرات الحرارية ومع ذلك، قدمت المكسرات المزيد من الدهون غير المشبعة ونسبة أقل من الكربوهيدرات.

وكانت دراسة سابقة أظهرت أن تبديل جزء واحد فقط من اللحوم بعدد قليل من المكسرات يومياً يقلل خطر الموت المبكر بنسبة تصل إلى 17٪، وهذا ما يعادل تبديل قطعة واحدة من اللحم مقابل حفنة من المكسرات أو ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني يومياً.

وكالة تسنيم